Agro floresta é um tipo de manejo do solo no qual, principalmente culturas lenhosas permanentes, são consorciadas com culturas anuais e/ou criação de animais domésticos. Com este consórcio procuram-se combinações especiais que proporcionem interações econômicas e ecológicas entre os componentes agroflorestais.
O Curso tem como objetivo apresentar aos Alunos o sistema agroflorestais.